Recensione de "IL POTERE SEGRETO" di Stefania Maurizi: l’informazione mainstream e l’obesità infantile nel belpaese Gli Stati Uniti: “decidono guerre, colpi di stato, assassini, influenzano elezioni e governi, in modo particolare quello italiano”. Questo è quanto emerge nel libro "il Potere Segreto" di Stefania Maurizi dove racconta la storia del fondatore di Wikileaks, Assange, che ha cambiato l’informazione nel mondo. Può questo…
Link ad articolo originale sul Fatto Alimentare: Qui sotto trovate in esteso lo stesso articolo by permission de il Fatto Alimentare © : Leggendo la posizione ufficiale della Società italiana di nutrizione umana (Sinu) sull’etichetta a batteria italiana (NutrInform Battery) e sul modello francese Nutri-Score, ci sembra utile fare altre considerazioni oltre a quelle pubblicate nel recente articolo del Fatto Alimentare. La posizione…
Nutri-Score: il semaforo della discordia. Il nuovo dossier de Il Fatto Alimentare per riceverlo, ecco il link: Qui
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha da poco pubblicato un parere scientifico sui profili nutrizionali da usare per definire l’etichetta posta sulla parte anteriore delle confezioni (le cosiddette etichette a semaforo come il Nutri-Score), e per limitare l’impiego di indicazioni nutrizionali e sulla salute che le aziende in genere propongono sul retro (claims). L’Organizzazione mondiale della sanità (Oms)…
By permission del Fatto Alimentare © Continua in Italia la propaganda contro il Nutri-Score. In un articolo su Repubblica l’Associazione Formaggi Italiani Dop, che raggruppa i consorzi dei formaggi a denominazione di origine protetta, esprime il suo fermo no all’introduzione dell’etichetta a semaforo francese che verrà probabilmente adottata in tutta Europa. L’introduzione di un sistema di etichettatura degli alimenti che aiuti il consumatore a fare delle scelte consapevoli…
By permission del Fatto Alimentare © Continua in Italia il dibattito tra l’etichetta a batteria (NutrInform Battery) e il Nutri-Score. Buona parte dell’industria alimentare per poter promuovere i prodotti ricchi di zuccheri, grassi e sale sostiene che “non esistono alimenti buoni o alimenti cattivi”. Ma le diete più salutari al mondo (Dieta mediterranea, vegetariana e quelle rurali dell’Asia) sono composte da una prevalenza di alimenti…
Nutrizione e Dietetica, quanta confusione! Chi organizza/paga la formazione in campo nutrizionale del personale sanitario in Italia (per medici, dietisti, biologi, farmacisti, infermieri...) ? Ecco alcuni esempi: Federvini (unione industriali del vino, acquaviti, liquori ...) , Gianluca Mech (Tisanoreica), Valter Longo (dieta mimadigiuno), Enervit ... per la dieta laZona ... Non è un caso se continuano a raccontarci tranquillamente la storiella…
FPL Front of Pack Label = etichetta esplicativa per aiutare i consumatori a fare delle scelte più salutari L'esempio del Cile e del Sud/centro America. Qui sotto riporto l'articolo integrale, by permission del Fatto Alimentare © Il rapporto europeo Oms del 2022 sul tema obesità rivela che i tassi di sovrappeso e obesità hanno raggiunto proporzioni epidemiche in tutto…
By permission del Fatto Alimentare © Mozzi, Lemme, Dukan e Panzironi: la diseducazione alimentare invade la tv e la rete con programmi, siti e libri che diffondono diete pericolose Roberto la Pira Adriano Panzironi, Piero Mozzi, Alberico Lemme, Pierre Dukan… sono autori di libri che hanno venduto decine di migliaia di copie posizionandosi per mesi o addirittura anni in testa…
Aggiornamento di un post del 25 dic 2017 che era andato perso nel web (d'ora in avanti tutti i miei articoli, interviste e post pubblicati nel web saranno allegati su questo sito in forma integrale come promemoria). Questo è quanto era stato scritto nel 2017 ma che è valido tutt'ora: Finalmente abbiamo avuto una buona notizia da parte del nostro…
Probabilmente a molti non interessa il dibattito sulla etichettatura degli alimenti e la guerra tra Italia e resto d'Europa. In realtà è un argomento di politica nutrizionale molto importante perché evidenzia come il nostro paese sia ostaggio dell'industria alimentare. L'Italia non ha realizzato nessuno dei quattro punti indicati dalle autorità internazionali per contrastare l'obesità ... La WCRF indica quali sono…
By permission del Fatto Alimentare ©, sotto ci sono anche i commenti La versione estesa e più approfondita di questo articolo la trovate qui. Un errore piuttosto diffuso nel campo della nutrizione riguarda le calorie che sarebbero necessarie per aumentare di 1 kg il peso corporeo. In corsi di alta specializzazione nel campo dell’obesità, come pure in trattati di nutrizione, è…
