BY permission del Fatto Alimentare Post tratto da una intervista per un quotidiano nazionale. I giornalisti pongono diverse domande a cui rispondo, poi utilizzano all'interno del loro articolo solo una o due domande. Articolo originale sul Fatto Alimentare: LINK Sono un medico specialista in scienza dell’alimentazione e della dietetica appassionato dello studio della nutrizione umana da oltre 30 anni, e…