Quante proteine sono necessarie per uno sportivo? E se vuole incrementare la massa muscolare? Analizziamo alcuni errori da non fare attraverso le storie di due giovani che volevano aumentare la loro massa muscolare. Qui sotto l'articolo sul Fatto Alimentare e il link all'articolo originale La nutrizione è oramai una giungla in cui tutti si cimentano. Nell’ambito di fitness e palestre…
Per chi fosse interessato è possibile scaricare il libro da me scritto anni fa e pubblicato dalla Casa Editrice Mazzanti Editori. Qui sotto potete scaricare il libro in PDF: Scelte intelligenti per vincere il sovrappeso Ringrazio La casa editrice Mazzanti Editori per avermi concesso la possibilità di mettere il libro on line. Ovviamente se verrà usato il contenuto andrà citata…
Articolo che ho scritto per il Fatto Alimentare: Un viaggio affascinante tra virus e pandemie del passato per prepararsi all’apocalisse che verrà. Questo è l’ultimo libro di Michael Greger, “How to Survive a Pandemic”, come sopravvivere a una pandemia. L’autore fa divulgazione nel campo della nutrizione attraverso il suo sito Nutritionfacts.org da oltre 10 anni, non accetta sponsorizzazioni e i proventi dei…
George Blackburn, pioniere della dieta chetogenica, riteneva che non fosse utile per perdere peso. Perché non è educativa, cioè non insegna a mangiare in maniera corretta, non insegna ad acquisire uno stile di vita attivo e salutare. Nonostante l'entusiasmo degli ultimi anni per le diete chetogeniche è probabile che Blackburn avesse ragione.
"Ancora una volta i cereali ricchi di carboidrati complessi e acqua vengono penalizzati e ritenuti erroneamente ipercalorici, come nelle mode dietetiche degli ultimi 150 anni (diete low carb). In realtà il messaggio corretto è che i cereali cotti come la pasta, riso e mais aiutano la sazietà perché possono abbassare la densità calorica della dieta. È interessante notare che, maggiore è il consumo di…
