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Posts By Antonio Pratesi

Nutrizione e Dietetica, quanta confusione! Chi organizza/paga la #formazione in campo nutrizionale del personale sanitario in Italia (per medici, dietisti, biologi, farmacisti, infermieri...) ? Ecco alcuni esempi: Federvini (unione industriali del vino, acquaviti, liquori ...) , Gianluca Mech (Tisanoreica), Valter Longo (dieta mimadigiuno), Enervit ... per la dieta laZona ... Non è un caso se continuano a raccontarci tranquillamente la storiella…

FPL Front of Pack Label = etichetta esplicativa per aiutare i consumatori a fare delle scelte più salutari L'esempio del Cile e del Sud/centro America. Qui sotto riporto l'articolo integrale, by permission del Fatto Alimentare ©   Il rapporto europeo Oms del 2022 sul tema obesità rivela che i tassi di sovrappeso e obesità hanno raggiunto proporzioni epidemiche in tutto…

By permission del Fatto Alimentare © Mozzi, Lemme, Dukan e Panzironi: la diseducazione alimentare invade la tv e la rete con programmi, siti e libri che diffondono diete pericolose Roberto la Pira Adriano Panzironi, Piero Mozzi, Alberico Lemme, Pierre Dukan… sono autori di libri che hanno venduto decine di migliaia di copie posizionandosi per mesi o addirittura anni in testa…

Probabilmente a molti non interessa il dibattito sulla etichettatura degli alimenti e la guerra tra Italia e resto d'Europa. In realtà è un argomento di politica nutrizionale molto importante perché evidenzia come il nostro paese sia ostaggio dell'industria alimentare. L'Italia non ha realizzato nessuno dei quattro punti indicati dalle autorità internazionali per contrastare l'obesità ... La WCRF indica quali sono…

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