FPL Front of Pack Label = etichetta esplicativa per aiutare i consumatori a fare delle scelte più salutari L'esempio del Cile e del Sud/centro America. Qui sotto riporto l'articolo integrale, by permission del Fatto Alimentare © Il rapporto europeo Oms del 2022 sul tema obesità rivela che i tassi di sovrappeso e obesità hanno raggiunto proporzioni epidemiche in tutto…
Articolo che ho scritto per il Fatto Alimentare ©: Un viaggio affascinante tra virus e pandemie del passato per prepararsi all’apocalisse che verrà. Questo è l’ultimo libro di Michael Greger, “How to Survive a Pandemic”, come sopravvivere a una pandemia. L’autore fa divulgazione nel campo della nutrizione attraverso il suo sito Nutritionfacts.org da oltre 10 anni, non accetta sponsorizzazioni e i proventi…
From Wikipedia: Adoption of the Nutri-Score in Europe (December 2019), in countries in green, health authorities have recommended the use of the Nutri-Score, in countries in lighter green, some food companies use the Nutri-Score, in countries in red, authorities are opposed to the use of Nutri-Score Image from: Zagaga / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) https://ilfattoalimentare.it/nutri-score-etichetta-semaforo-bellanova.html Alcune mie riflessioni tra i commenti…
Ma è peggio Panzironi che irretisce migliaia di persone per vendere i suoi prodotti oppure una società scientifica che ha responsabilità nei confronti dei cittadini e accetta sponsorizzazioni da parte di industrie che vendono prodotti poco salutari? Qui di seguito riporto l'intervista che ho rilasciato al settimanale L'extraterrestre de il Messaggero. Giornalista Daniela Passeri. "L'ITALIA E' CONTRO LA SUGAR TAX…
Purtroppo in Italia l'industria alimentare è presente a tutti i livelli e può condizionare anche le linee guida per una sana alimentazione (LARN), come pure i nutrizionisti che vanno alla TV. Ad es. se un programma ha tra gli sponsor diverse ditte che producono acqua sarà difficile che il nutrizionista intervistato dica che è meglio bere l'acqua di rubinetto. Quando…
