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Posts By Antonio Pratesi

Per chi fosse interessato è possibile scaricare il libro da me scritto anni fa e pubblicato dalla Casa Editrice Mazzanti Editori. Qui sotto potete scaricare il libro in PDF: Scelte intelligenti per vincere il sovrappeso Ringrazio La casa editrice Mazzanti Editori per avermi concesso la possibilità di mettere il libro on line. Ovviamente se verrà usato il contenuto andrà citata…

Articolo che ho scritto per il Fatto Alimentare:   Un viaggio affascinante tra virus e pandemie del passato per prepararsi all’apocalisse che verrà. Questo è l’ultimo libro di Michael Greger, “How to Survive a Pandemic”, come sopravvivere a una pandemia. L’autore fa divulgazione nel campo della nutrizione attraverso il suo sito Nutritionfacts.org da oltre 10 anni, non accetta sponsorizzazioni e i proventi dei…

Keto diet

George Blackburn, pioniere della dieta chetogenica, riteneva che non fosse utile per  perdere peso. Perché non è educativa, cioè non insegna a mangiare in maniera corretta, non insegna ad acquisire uno stile di vita attivo e salutare. Nonostante l'entusiasmo degli ultimi anni per le diete chetogeniche è probabile che Blackburn avesse ragione. _________________________ Articolo pubblicato sul Fatto Alimentare: La fortuna della dieta…

Image by pastel100 from Pixabay

"Ancora una volta i cereali ricchi di carboidrati complessi e acqua vengono penalizzati e ritenuti erroneamente ipercalorici, come nelle mode dietetiche degli ultimi 150 anni (diete low carb). In realtà il messaggio corretto è che i cereali cotti come la pasta, riso e mais aiutano la sazietà perché possono abbassare la densità calorica della dieta. È interessante notare che, maggiore è il consumo di…

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