La cultura della popolazione, dei giornalisti, medici, e educatori viene plasmata dall'industria alimentare con la collaborazione inconsapevole (si spera) di nutrizionisti divulgatori. E' meglio ignorare o essere compiacenti? Non ha importanza perché il risultato è lo stesso: disinformare la popolazione e promuovere il consumo dello zucchero. La WHO, World Obesity…
La Nutrition Foundation of Italy (NFI): fondazione scientifica o lobby finanziata dalle aziende alimentari? Promuovere la salute nella popolazione generale significa dare informazioni corrette. I conflitti di interesse minano una informazione oggettiva e veritiera favoriscono obesità, diabete e altre gravi malattie. Le aziende che vendono cibo o bevande dovrebbero…
By permission del Fatto Alimentare © Fast food: tutti i segreti del marketing alimentare per incantare i bambini. McDonald’s punta sui più piccoli e in questo modo favorisce obesità e problemi di salute Questi due personaggi introducono le stesse calorie, ma quello di sinistra mangia 3 kg di cibo mentre…
Patatine in sacchetto, perché ci piacciono tanto? Quali sono i tre ingredienti che ritroviamo negli alimenti che più mettono a rischio il nostro peso? Questi 3 ingredienti rendono gli alimenti che li contengono semplicemente irresistibili (le patatine ne sono un esempio). Se li conosci li eviti! Image source: Quinn Dombrowski…
