"Ancora una volta i cereali ricchi di carboidrati complessi e acqua vengono penalizzati e ritenuti erroneamente ipercalorici, come nelle mode dietetiche degli ultimi 150 anni (diete low carb). In realtà il messaggio corretto è che i cereali cotti come la pasta, riso e mais aiutano la sazietà perché possono abbassare la densità calorica della dieta. È interessante notare che, maggiore è il consumo di…
Meno biscotti usate e migliore è la vostra alimentazione! "In conclusione possiamo anche utilizzare i biscotti o altri tipi di dolce a colazione: sicuramente è il momento più opportuno per assumere dei dolci, inoltre piuttosto che saltare la colazione come ancora fa una parte degli italiani è bene mangiare qualunque cosa! Però dobbiamo avere l’onestà intellettuale di dire ai…
Sono 3 articoli collegati tra loro che ho scritto assieme ad Abril Gonzalez Campos Articolo 1: L'italia ha i bambini più obesi d'Europa, densità calorica, conflitto di interessi. Articolo 2: Linee Guida per una sana alimentazione Brasiliane, probabilmente le migliori al mondo! Articolo 3: Confronto tra Linee Guida Italiane e Brasiliane Immagine di Marco Verch, Flickr
