Dopo aver parlato delle 3 figure professionali cui possiamo rivolgerci per avere indicazioni dietetiche, ho avuto il piacere di intervistate non solo il presidente dell'ADI ma anche la Dr.ssa Erminia Troiano presidente ANDID (Associazione Nazionale Dietisti). By permission del Fatto Alimentare © Continua il dibattito sulle figure legate al mondo della nutrizione. Dopo l’intervento di Antonio Caretto, presidente dell’Associazione Italiana di…
Dietologo, Dietista o Biologo Nutrizionista? Come evitare gli stregoni e sciamani? La figura del medico dietologo e del dietista sono chiare e ben definite dalla legge. Il biologo nutrizionista è un professionista il cui curriculum andrebbe vagliato caso per caso. L'articolo ha l'obiettivo di aiutare il cittadino a difendersi dai numerosi personaggi che si spacciano per esperti. Tutte e tre…
By permission del Fatto Alimentare @ Attività fisica inutile per dimagrire: quando si sceglie il fast food è la qualità del cibo a fare la differenza sull’introito calorico Lo sport, seppure utile per il benessere, spesso non aiuta a dimagrire se alla base non si sceglie un’alimentazione sana In un articolo sul New York Times, Aaron E. Carroll spiega…
By permission del Fatto Alimentare © Dieta nutritariana: la nuova tendenza Usa, prende spunto dall’alimentazione dei gorilla. Pregi e difetti I carboidrati rappresentano un 50-70% delle calorie La “dieta Nutritariana” è un’alimentazione vegana, cioè priva di prodotti di origine animale, che ammette però, per chi lo desideri, anche piccole quantità di carne (meno del 5% delle calorie giornaliere). Quindi no a…
Ho rivisto da poco Andrea, un ragazzo di 15 anni che conosco sin da bambino. La sua obesità, sembra peggiorare di mese in mese. La mamma ed il papà, che sono longilinei, mi raccontano che il ragazzo ha un desiderio irrefrenabile di bevande zuccherate. La madre riferisce che è “come drogato”, se non le trova in casa, non le dà tregua finché non le…
