Questa è la versione un po' più tecnica dell'articolo scritto con Abril Gonzales Campos per il Fatto Alimentare Un errore piuttosto diffuso nel campo della nutrizione riguarda le calorie che sarebbero necessarie per aumentare di 1 kg il peso corporeo. In corsi di alta specializzazione nel campo dell’ obesità come pure in trattati di nutrizione è ricorrente l’esempio di quante…
