Le merendine presentano delle caratteristiche nutrizionali svantaggiose per noi e soprattutto per i nostri bambini: sono ipercaloriche, contengono acidi grassi saturi e troppi zuccheri semplici. By permission del Fatto Alimentare: Troppe merendine ricche di zuccheri, grassi e calorie. In Italia mancano studi sui consumi reali. Perché nessuno…
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Uno degli argomenti più trascurati nei corsi di studio di nutrizione umana è la relazione tra zuccheri semplici aggiunti nella dieta e carie dentaria. Eppure è dagli anni 50 che la ricerca ha dimostrato in maniera chiara il ruolo causale degli zuccheri aggiunti nella dieta sull'incidenza della carie. John Yudking,…
