Dopo aver parlato delle 3 figure professionali cui possiamo rivolgerci per avere indicazioni dietetiche, ho avuto il piacere di intervistate non solo il presidente dell'ADI ma anche la Dr.ssa Erminia Troiano presidente ANDID (Associazione Nazionale Dietisti). By permission del Fatto Alimentare © Continua il dibattito sulle figure legate al mondo della nutrizione. Dopo l’intervento di Antonio Caretto, presidente dell’Associazione Italiana di…
Posts By Antonio Pratesi
Italia, stato dell'arte nel campo della dietetica: il punto di vista dell'ADI. Problema: mentre i medici, dietologi, dietisti e biologi nutrizionisti stanno a discutere su chi sia più bravo le persone comuni vanno dai ciarlatani nei "centri di dimagramento", comprano prodotti dietetici "porta a porta" venduti con un sistema piramidale, si fanno fare la dieta da pranoterapeuti, iridologi, estetiste, parrucchiere…
Uno degli argomenti più trascurati nei corsi di studio di nutrizione umana è la relazione tra zuccheri semplici aggiunti nella dieta e carie dentaria. Eppure è dagli anni 50 che la ricerca ha dimostrato in maniera chiara il ruolo causale degli zuccheri aggiunti nella dieta sull'incidenza della carie. John Yudking, professore di nutrizione a Londra negli anni 50 e 60…
Dietologo, Dietista o Biologo Nutrizionista? Come evitare gli stregoni e sciamani? La figura del medico dietologo e del dietista sono chiare e ben definite dalla legge. Il biologo nutrizionista è un professionista il cui curriculum andrebbe vagliato caso per caso. L'articolo ha l'obiettivo di aiutare il cittadino a difendersi dai numerosi personaggi che si spacciano per esperti. Tutte e tre…
Nel video natalizio della Nutella è molto interessante leggere i commenti dei lettori. Quando si parla di olio di palma o deforestazione i commenti aumentano notevolmente. Ad esempio sull'Ipad in risposta ad un messaggio in cui si faceva notare che l'olio di palma non era salutare risultano 33 commenti di risposta, ma solo 3 possono essere visualizzati (di cui 2…