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Tag Archives food industry

La tassa sulle bevande zuccherate è il primo passo per agire sull'ambiente e favorire scelte più salutari da parte della popolazione generale. E' già stata adottata in diversi paesi al mondo ma in Italia troppi nutrizionisti, società scientifiche della nutrizione, hanno legami con l'industria alimentare. E' interessante notare che in Italia nessuno sollevi il problema del conflitto di interesse in…

La dieta “Bioimis”: un solo cibo per pasto in quantità libera … ecco come si presenta lo schema di una signora che l’ha seguita nel 2012. Ha degli aspetti interessanti: 1)      Il cliente paga 2500 euro e questo è un buon inizio per agganciarlo e motivarlo. 2)      Il cliente, ogni 2 giorni, deve telefonare al call center ove degli operatori comunicano ciò…

  La Nutrition Foundation of Italy (NFI): fondazione scientifica o lobby finanziata dalle aziende alimentari? Promuovere la salute nella popolazione generale significa dare informazioni corrette. I conflitti di interesse minano una informazione oggettiva e veritiera favoriscono obesità, diabete e altre gravi malattie. Le aziende che vendono cibo o bevande dovrebbero rimanere fuori dal contesto scientifico. Gli "scienziati" o "opinion leader"…

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