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Articolo scritto per il Fatto Alimentare: _________________________   L’olio di palma è diffuso in merendine, snack dolci e salati, in vari piatti pronti e spuntini. Come si è già visto grazie alla campagna de Il Fatto Alimentare, questo grasso tropicale si trova quasi ovunque  ed ha letteralmente invaso il mondo alimentare italiano diventano probabilmente quello più utilizzato.  Per arginare l’invasione abbiamo…

Miei commenti a fine articolo sul Fatto Alimentare:   Antonio Pratesi 19 Aprile 2015 at 09:02 Possiamo fare una stima confrontando una pizza margherita con l’Happy Meal*. In sostanza hanno le stesse calorie. L’Happy Meal ha più grassi (+10 g), proteine (+2,5 g), zuccheri semplici (+19 g) e meno carboidrati totali (-35 g). * Quindi considerando i grassi, gli zuccheri…

Miei commenti  fine articolo sul Fatto Alimentare: Antonio Pratesi 15 Aprile 2015 at 19:43 Non ho voluto confrontare la pizza con l’Happy Meal – PER SCELTA – perché ci avrebbe portato fuori strada. * Ci saremmo concentrati sulle differenze e non avremmo colto altri punti molto più importanti: il MARKETING rivolto verso i BAMBINI che sono l’OBIETTIVO della pubblicità. *…

La scorsa settimana ho incontrato due signore di 48 e 35 anni che hanno perso rispettivamente 26 e 22 kg con delle diete “originali”. La prima ha seguito un programma commerciale in cui si consigliava di mangiare un solo tipo di cibo per pasto, mentre la seconda ha deciso di mangiare meno e di saltare la cena. La buona notizia che possiamo trarre da queste…

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