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La dieta Ketogenica (chetogenica) è l’ultima espressione delle diete low carb –  a basso contenuto di carboidrati.

Non è tutto oro ciò che luccica. Le diete low carb hanno dei limiti che vanno considerati.

La dieta Keto ha dei limiti che purtroppo non sono ancora percepiti perché siamo nella fase della luna di miele ove tutto sembra bello e sicuro.

Uno dei problemi delle diete Keto è purtroppo il fatto che sono prescritte da medici che non conoscono le basi della dietetica e arrivano loro stessi a pensare che il problema dell’obesità sia legato al consumo di carboidrati (in generale). Una leggenda molto diffusa.
Ma la realtà è un’altra…

La dieta chetogenica: terapia o moda dietetica? La scomoda verità sui regimi alimentari senza (o quasi) carboidrati

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“Low carb”by …-Wink-… is licensed under CC BY-NC-SA 2.0

About The Author

Medico Nutrizionista Clinico, divulgatore scientifico indipendente dall'industria farmacologica e alimentare. Diet-debunker.

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