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Uno dei maggiori problemi che abbiamo in Italia è la commistione tra industrie alimentari e società scientifiche istituzionali come la SINU che redige i LARN. Questa liason condiziona i messaggi che vengono dati alla popolazione generale e danneggia la salute della collettività.

Ad esempio i biscotti e le merendine non sono degli alimenti ideali per la popolazione generale e per i bambini.

E’ bene che la popolazione generale lo sappia. Si possono anche usare ma è importante aver ben chiaro che il pane, burro e marmellata oppure pane e formaggio … sono delle alternative migliori.

Image: “Merendine”by Gabry89 is licensed under CC BY-NC-SA 2.0

 

La colazione degli italiani, tra merendine e biscotti. Nel documento Sinu-Sisa ombre di conflitto di interessi con le grandi marche

About The Author

Medico Nutrizionista Clinico, divulgatore scientifico indipendente dall'industria farmacologica e alimentare. Diet-debunker.

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