Molto bella e interessante è la piramide alimentare che descrive la dieta mediterranea. Il vino, come sempre, rappresenta il punto debole dell'informazione medico-scientifica Italiana. By permission del Fatto Alimentare © Nutrire il pianeta: la pubblicazione del Ministero è chiara ed esaustiva, ma ha molti punti deboli “Nutrire il pianeta, nutrirlo in salute, equilibri nutrizionali di una sana alimentazione” è…
Soda Politics: il ruolo di chi vende bibite zuccherate per promuoverne il consumo. L’ultimo libro di Marion Nestle By permission del Fatto Alimentare © Marion Nestle, dell’università di New York, famosa in tutto il mondo per aver raccontato con rigore l’effetto nefasto dell’industria alimentare sull’alimentazione degli americani, ha appena pubblicato il suo ultimo libro: “Soda Politics”. Nell’opera viene affrontato nel…
By permission del Fatto Alimentare © Vegetariani in gravidanza e durante allattamento e svezzamento, “Il piatto Veg Mamy” ci spiega come fare I vegetariani in Italia sono ormai diversi milioni e questo numero sembra destinato a crescere. Le ragioni di questa scelta possono essere etiche (rispetto degli animali), ecologiche (rispetto dell’ambiente) o per tutelare la propria salute. La donna vegetariana…
By permission del Fatto Alimentare © Dieta nutritariana: la nuova tendenza Usa, prende spunto dall’alimentazione dei gorilla. Pregi e difetti I carboidrati rappresentano un 50-70% delle calorie La “dieta Nutritariana” è un’alimentazione vegana, cioè priva di prodotti di origine animale, che ammette però, per chi lo desideri, anche piccole quantità di carne (meno del 5% delle calorie giornaliere). Quindi no a…
By permission del Fatto Alimentare© Dieta Zona: il dibattito continua interviene il presidente di Enervit su alcuni punti, ma non c’è accordo su calorie, proteine e dieta mediterranea Dieta Zona: Alberto Sorbini presidente di Enervit (integratori alimentari) pone delle obiezioni all’articolo Dopo la pubblicazione dell’ultimo articolo sulla dieta Zona di Antonio Pratesi, abbiamo ricevuto una…
