"Mangia e Taci": il libro di Hercberg racconta la storia del Nutri-Score nella lotta contro le lobby Link all'articolo originale: Qui sotto riporto lo stesso articolo by permission de il Fatto Alimentare : “Zitto e mangia”(*) è un libro scritto da Serge Hercberg, medico, nutrizionista, epidemiologo, professore emerito dell’Università Sorbona Nord (Parigi). Racconta i 40 anni di lavoro…
